Titre :	Le parfum de la fraise : mystérieuses molécules
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Peter Atkins, Auteur ; Gilberte Chambaud, Traducteur
Editeur :	Dunod, 2005
Importance :	263 p.
Présentation :	ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-10-007596-6
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Molécules Odeurs Aliments -- Analyse sensorielle Structure moléculaire

Le parfum de la fraise : mystérieuses molécules [texte imprimé] / Peter Atkins, Auteur ; Gilberte Chambaud, Traducteur . - Dunod, 2005 . - 263 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-007596-6
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Molécules Odeurs Aliments -- Analyse sensorielle Structure moléculaire