Bibliothèque Centrale de l'Université Assane Seck de Ziguinchor
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Documents disponibles dans la collection (3)
Faire une suggestion Affiner la rechercheEconomie touristique / Pascal Goureaux / B P I (1997)
Titre : Economie touristique : B.T.S. Hôtellerie-Restauration Formation supérieurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Goureaux, Auteur Editeur : B P I, 1997 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie Importance : 103 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-166-1 Langues : (FRE) Index. décimale : 910.46 Economie touristique : B.T.S. Hôtellerie-Restauration Formation supérieurs [texte imprimé] / Pascal Goureaux, Auteur . - B P I, 1997 . - 103 p. ; 30 cm. - (Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie) .
ISBN : 978-2-85708-166-1
Langues : (FRE)
Index. décimale : 910.46 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0034190007 910.46 GOU ex.1 Livre Bibliothèque Centrale Tourisme Disponible
Titre : Economie touristique : B.T.S. Hôtellerie-Restauration Formation supérieurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Goureaux, Auteur Editeur : B P I, 1997 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie Importance : 103 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-166-1 Langues : (FRE) Index. décimale : 910.46 Economie touristique : B.T.S. Hôtellerie-Restauration Formation supérieurs [texte imprimé] / Pascal Goureaux, Auteur . - B P I, 1997 . - 103 p. ; 30 cm. - (Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie) .
ISBN : 978-2-85708-166-1
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0034200007 910.46 GOU ex.2 Livre Bibliothèque Centrale Tourisme Disponible
Titre : Technologie culinaire : Personnel, équipement-Matériel-Produits-Hygiène et Sécurité Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Maincent, Auteur Editeur : B P I, 1999 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie Importance : 495 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-043-5 Langues : (FRE) Mots-clés : Technologie Culinaire Cuisine: Technologie Cuisine: Hygiène Et Sécurité Index. décimale : 910.164.17 Technologie culinaire : Personnel, équipement-Matériel-Produits-Hygiène et Sécurité [texte imprimé] / Michel Maincent, Auteur . - B P I, 1999 . - 495 p. ; 30 cm. - (Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie) .
ISBN : 978-2-85708-043-5
Langues : (FRE)
Mots-clés : Technologie Culinaire Cuisine: Technologie Cuisine: Hygiène Et Sécurité Index. décimale : 910.164.17 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0043330007 910.164 17 MAI ex.1 Livre Bibliothèque Centrale Tourisme Disponible 0043340007 910.164 17 MAI ex.2 Livre Bibliothèque Centrale Tourisme Disponible 0043350007 910.164 17 MAI ex.3 Livre Bibliothèque Centrale Tourisme Exclu du prêt
