Innover, créer, faire rêver: les défis de l'hôtellerie-restauration 2007 / Thierry Costes / Documentation Française (2007)

Public ISBD Titre : Innover, créer, faire rêver: les défis de l'hôtellerie-restauration 2007 Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Costes, Auteur Editeur : Documentation Française, 2007 Collection : Résumé opérationnel Importance : 46 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-006658-9 Langues : (FRE) Mots-clés : Hôtellerie  Restauration: Métiers Index. décimale : 910.164.7 Innover, créer, faire rêver: les défis de l'hôtellerie-restauration 2007 [texte imprimé] / Thierry Costes, Auteur . - Documentation Française, 2007 . - 46 p. ; 24 cm. - (Résumé opérationnel) . ISBN : 978-2-11-006658-9 Langues : (FRE) Mots-clés : Hôtellerie  Restauration: Métiers Index. décimale : 910.164.7

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